酒蔵のある土佐嶺北地方の棚田にて栽培された、酒造好適米『山田錦』を50%精米.。高知県酵母CEL24を使用し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。
リンゴやパイナップルのようなフルーティーな香り、ジューシーな味わい、さっぱりした甘口です。
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