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| The Firkin Whisky Company ザ・ファーキン・ウイスキー・カンパニーは、30年間ディアジオ社に勤務、その間クラシックモルト・シリーズ、レア・モルト・シリーズ、ジョニーウォーカー ブルー・ラベルなど数々の有名なシリーズを手がけてきた「マイク・コリングス」さんと、ロウ・カスクやブラック・スネーク等のシリーズでお馴染みの、ブラックアダー・インターナショナル社のロビン・トチェック氏によって設立されました。 |
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| ファーキンの4つのスタイルの中のひとつ、「ザ ファーキン レア」には、個性を持った色々なウイスキーが選ばれます。2023年春の ボトリングには「テナニヤックTEANINICH」が選ばれました。 ファーストフィル・バーボンバレルの樽材とフレンチ・リムーザンオークの樽材で作られた”ダブル オーク カスク”をペドロヒメネスとオロロソのシェリーでシーズニングした特製の樽「ファーキン カスタム カスク」による熟成です。 ファーキンの樽選びでは、樽により別の風味を加えるのではなく、その原酒の良さを引き出す為にはどのフォーティファイド・ワインとの組み合わせが良いかという事を考えています。このテナニヤックはペドロヒメネスとオロロソのシェリーがソウルメイトとして選ばれました。 果実感と、活き活きとして元気を感じる味わいに、つい杯を重ねてしまうことでしょう。firkin chaming whisky ！ |
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