LIQUORS HASEGAWA リカーズハセガワ 本店

Rhum de la P?ninnsule de BOSOとして活動開始から研究を行ってきたラムに含まれるエステル香のコントロール。他の製品製造の合間にも酵母の特性や蒸留廃液の解析と再加工、ラム製造への活用を繰り返し、ようやくプロトタイプとなる原酒が仕上がりました。
こちらをBOSO Rhum Mer-海- Cuv?e sp?cialeの第一弾として商品化することしました。
現在は、刺激的なエステル香を柔らかくする目的で４本のバーボン樽（内２本がマテバシイで補修した樽）による短期熟成を行っており、２０２４年１月に４樽に分られている原酒を取り出しバッティングと加水調整（６０％程度の予定）を行いボトリングします。
世界でも数箇所でしか製造されていないとても珍しいタイプのラムになり、日本国内でも例を見ないアイテムです。
プロトタイプ商品。
（メーカー案内文より）

拡大表示	Boso Rhum Mer 海 ESTERY エステリー 2024 62/700[163744][箱なし] 販売期間: 価格: 11,000円 (税込) 購入数: 本 在庫 △ レビューはありません この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

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