ぶどうを蒸留しアニシードで味付けしたアラック酒。レバノンではワイン以上によく飲まれ、食生活に深く結びついています。白ブドウの果汁を一週間ほど寝かせてから蒸留しアニスを加え、何度も蒸留を繰り返します。30度ほどのアルコール度になってから壷に入れて1~2年寝かせたものが飲まれます。(輸入元案内文より)
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