ニュージーランド麦芽を使用し、100Lの大きさの樽で熟成。同国の無汚染で、80年掛けて濾過した南アルプスの氷河水を仕込み水として使用。小樽なので樽と接する面積が大きいため熟成が早く進み、樽本来の特徴がより明確に。甘いバタークッキー、熟れた青りんごやシナモンシュガーなどの香り、樽の特徴が上手く調和された1 本です。
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となっています。
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