LIQUORS HASEGAWA リカーズハセガワ 本店

アンポフ ディスティラリーはカンボジアのプノンペンで100％サトウキビジュースからラムを作るカンボジア初のクラフト ラム ディスティラリーで、同地のテロワールとフランスのラム酒の伝統を融合させたプレミアムラムを生産しています。 アンポフとはクメール語でサトウキビを意味します。さとうきびは、メコン川に遠くなく田んぼとマンゴー畑に囲まれた畑で、厳選された生産者が無農薬で育てています。さとうきびは鮮度を保つため2日一度手作業で収穫され、その日のうちにジュースにしぼられます。この事は高品質のラムを作る為に重要な要素です。ピュアなジュースは丁寧に発酵され、2種類のスティルで蒸留、ダムジャンヌと呼ばれるガラス製の容器にしばらく寝かされます。100% 天然で、砂糖、添加物、着色料を一切加えず、フランスの規則に沿って作れた高品質なこのラムは、純粋で混じりけのないサトウキビのエッセンスとさわやかな味わいが特徴です。
やわらかな潮風と海藻の香り、磯のニュアンス。ソフトでクリアな背景に浮かび上がる厚みのあるフレッシュな甘さは原料の品質の高さを証明している。わずかに残る湿った土の匂いが現地の畑を連想させる。アルコールのアタックを全く感じさせず、ピュアジュースの魅力が十分に引き出された秀逸なラム。

拡大表示	アンポフ プレミアム・ホワイト カンボジアラム 42/700[165339] 販売期間: 価格: 7,980円 (税込) 購入数: 本 在庫 ○ レビューはありません この商品について問い合わせる

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