純真無垢な酒造りを追究。
搾りたての無濾過生原酒をそのまま瓶詰めしました。
エレガントで華やかな香りと甘味が一体となって口の中で優しく広がる純米大吟醸生原酒。丁寧に低温発酵させていくことで生原酒ならではの濃厚な味わいを感じながらもスッキリとした飲み口をお楽しみいただける仕上がりです。
<br>精米歩合:40%
<br>岩手県産酒造好適米
<br>酵母:ジョバンニの調べ×K901
<br>innocentシリーズは岩手県産酒造好適米を丁寧に低温発酵させた搾り立ての無垢な無濾過生原酒の味わいをお楽しみ頂くことをコンセプトとしたシリーズです。
<br>同じ酒造好適米・酵母を使用し、精米歩合のみ異なる「innocent50」との飲み比べもおすすめです。